如何预防骨鲠在喉的疾病食管疾病？
与其他疾病症不同的是，食管疾病的发病原因比较复杂，遗传、饮食等因素都是诱因。但饮食因素是可控的。长期吃得过快、过粗、过烫或饮酒，都可能反复灼伤或损伤食管黏膜，从而诱发疾病变。医生建议，有家族史的人要定期体检；食物温度要在40度以下。
您是食管疾病的高危人群吗：
1 如果长期存在消化系统的不良症状，就很可能会导致食管疾病的发生。这主要是因为消化系统的不良症状长期刺激食道，在这样的情况下就会引发食道细胞的增殖，在增殖的时候可能会因为致疾病物质的影响，最后食管发生疾病病变。
2 如果存在慢性食管炎，而且还伴有不典型增生，那么患者的食道内壁粘膜细胞会因为炎症而变得活跃，在这样的情况下就很容易发生疾病变。当患有慢性食管炎的时候，一定要及时就医治疗。
3 家族中有食管疾病病史的，其发病率会比较高，这并不是说食管疾病具有遗传性，而是食管疾病具有家族聚集现象，这与家族的饮食习惯、饮食结构是有很大关系的。
4 如果长期饮食习惯不好，经常抽烟、酗酒，经常吃腌制、熏制的食物，而且很少吃新鲜的蔬菜水果，长期如此就很可能会引发食管疾病。
5 如果您本身患有食管炎，或者是存在不明原因的食管或胃内隐血实验显示为阳性，您患食管疾病的概率也会比正常人高，要积极预防。
食管疾病患者在饮食方面的严重问题是吞咽困难，而大多数的食管疾病患者的吞咽困难都是慢慢发生的，通常是呈进行性加重。起初患者仅在进干燥性的食物时才会有梗噎感，随着病情的加重而逐渐的加重，有的甚至会发展到进软食、半流食都有一定的困难，最终还会发展为喝水、进食均完全困难，这样就会让患者的营养状况越来越差，最后就会导致恶液质。
有什么症状必须高度警惕食管疾病的发生可能：
(1)吞咽食物有迟缓、滞留或轻微梗噎感：在早期，这种症状极其轻微不防碍进食，可自行消退，但数日后又可出现，如果多次反复出现，并逐渐加重，应高度重视。
(2)吞咽时痛感：在吞口水或吃东西时，总感觉胸骨后有定位性疼痛。吞咽过后，这种感觉将会逐渐消退。疼痛的部位有时相当模糊。约40%的病人有程度不等的疼痛症状。
(3)食道内异物感：平时感觉食道内好像有残存饭粒、菜屑附贴在食管壁。大约有10%的患者早期曾有这一症状，这是由于食管粘膜皱壁肿胀，局部充血、上皮增厚或粗糙引起的。
除了上述三类主要症状外，早期食管疾病还可能有剑突下隐痛、钝痛、胸骨后闷胀，自觉“胃部”不适，咽部疼痛等等，这些症状远不如前三类症状多见。
预防食管疾病从饮食做起，患者要注意避免以下几点：
1、不可强行吞咽：当患者有哽噎感出现之时不可强行吞咽，不然就会刺激到局部的疾病组织，从而致使这些疾病组织出血、扩散、转移和疼痛。哽噎感严重时应该进流食或者半流食。
2、避免进冷流食：放置时间较长且偏冷的面条、牛奶或蛋汤等也是不能喝的，要尽量避免。由于食道狭窄的部位对冷食刺激会非常的明显，很容易就会诱发食道痉挛，进而发生恶心呕吐、疼痛和胀麻等感觉，因此进食时应以进温食为佳。
3、辛、辣、臭等刺激性食物不能吃：因为刺激性的食物同样也能引起食道痉挛，让患者产生不适感。
预防食管疾病饮食要有讲究
平时食管疾病患者应多吃含维生素高的新鲜水果及蔬菜，这些食物不但可增加抵抗力，同时还可增加患者的食欲，平时吃食时不要限制热量，尽量吃细软，容易消化及吸收的食物。
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