人体每日所需能量的30%左右来自早餐。一份合格的营养早餐，应该谨遵“食物四要素”（谷类能量，蛋白营养，果蔬精华，豆浆或牛奶的水分与钙质）的要求，注意对“蛋白营养”类食物进行适当搭配，同时还要清淡才更符合早上人体生理状况的需求。
2、 连云港建国医院体检营养早餐
连云港建国医院体检营养早餐的制定是参考中国营养学会对中国成人（轻体力活动者）热量要求，早餐所供给的热量占全天的30%，这个主要是靠主食来供给的。营养学会对蛋白质的每日摄入量推荐为男性75克/天、女性65克/天，早餐供给三分之一。我们针对园区白领人员的早餐设计既满足了热量需要，又考虑到蛋白质和微量元素的需求，主食碳水化合物通过粗粮摄入，既能保证热量供给，又能补充膳食纤维刺激肠道运动。
3、 建国体检早餐食谱：
粗粮：薯类，玉米等（36g, 85kcal,共含4g蛋白质，14.1g碳水化合物，0.8g脂肪）
糕点（36g, 85kcal,共含4g蛋白质，14.1g碳水化合物，0.8g脂肪）
水果一份（150g, 155kcal, 共含1.8g蛋白质，34.8g碳，0.5g脂肪），
大米稀饭（300g，170kcal，共含3.47g蛋白质，37g碳，1.4g脂肪）
一个鸡蛋（50克，81kcal, 共含6.8g蛋白质，0g碳，0g脂肪）
